操作步驟：
1.先將黃油和黃油餡料充分打發待用。
2.將雞蛋一邊攪拌一邊緩慢倒入淀粉中，并充分攪拌均勻待用。
3.將牛奶、淡奶油混合加熱煮開。
4.將煮開的牛奶、淡奶油混合物由慢至快倒入雞蛋和淀粉的混合物內，并不停快速攪拌。
5.將地步驟混合物上電磁爐小火回煮，同時需不停攪拌至濃稠，倒入桌上型攪拌器中速攪拌至完全冷卻。加入充分打發的黃油餡料，中速攪拌均勻即可使用。