火龍果味餡料--上海歐潤吉食品有限公司

大師秘籍

Case Show

火龍果味餡料

產品特點：
1.?采用天然水果，口味純正。
2.?品質穩定，適用于面包、蛋糕夾餡，表面擠花。
3.?可保存于-16℃ — 32℃溫度中。

配方：
Braun黃油餡

料：125g、

黃油：125g、

火龍果汁：125g、

檸檬汁：10g

操作工藝：
1. 將黃油

放入缸中慢速攪拌至融化，加入黃油餡料快速攪拌打發至發白，體積比 1.5 倍。
2. 將火龍果

去皮放入榨汁機榨汁，把火龍果汁和檸檬汁慢慢倒入黃油餡料中，中速攪拌勻即可。

歐潤吉丨二維碼

掃描二維碼訪問歐潤吉，成就您每時每刻的靈感！

久久久久精品乱妇中文久久久久